Элеватор зерновой - это сооружение для хранения больших масс зерна, оборудованное устройствами для приёма , взвешивания, сушки, очистки и отгрузки зерна; высокомеханизированное зернохранилище силосного типа.
Элеваторы могут принимать зерно с железнодорожного транспорта, хранить, передавать на предприятия и выполнять хлебоприёмные операции.
По назначению различают элеватор:
- хлебоприёмные (ёмкостью 15 — 100 тыс. т) — принимают зерно от хозяйств, очищают от примесей, сушат, хранят и отгружают потребителю;
- производственные (10—150 тыс. т) — сооружают при мельницах, комбикормовых заводах и т. п.;
- перевалочные и портовые (50 — 250 тыс. т) — строят в местах перевалок зерна с одного вида транспорта на другой — на крупных железнодорожных станциях, в морских и речных портах.
Емкость различных типов современных элеваторов колеблется от 25 до 140-150 тысяч тонн. Емкости силосных элеваторных корпусов бывают от 7,7 до 25 тыс. т.
Преимущества хорошо построенных элеваторов перед складами состоит в следующем:
- достигается полная и высокопроизводительная механизация работ с зерновыми массами
- облегчается проведение всех мероприятий, обеспечивающих сохранность и оздоровление зерновых масс
- исключается возможность истребления зерна грызунами и птицами
- упрощается борьба с насекомыми и клещами
- обеспечивается значительная защита зерновых масс от воздействия внешней среды (колебания температуры, осадки, грунтовые воды и т.п.)
- для элеватора требуется значительно меньшая площадь, что позволяет более компактно на сравнительно небольшой территории, соединенной с путями сообщения, разместить все сооружения хлебоприемного или зерноперерабатывающего предприятия.
Основной недостаток современных силосных элеваторов в том, что их нельзя использовать для продолжительного хранения зерновой массы любого состояния и назначения. В силосах может быть обеспечено надежное хранение зерна только сухого и средней сухости. Влажное и сырое зерно легко подвергается слеживанию и самосогреванию, если вовремя не принять мер для охлаждения при малейших признаках самосогревания или плесневения, обнаруженных в результате регулярного и тщательного контроля. Нельзя также в силосы элеватора загружать и зерновые массы, обладающие плохой сыпучестью. Кроме того, издержки при хранении зерновых масс (на 1т зерна) в элеваторе значительно больше, чем на складе. Поэтому элеватор как самостоятельное хранилище наиболее выгоден, когда он принимает, обрабатывает и отгружает большое количество зерна.
